Ohjelma 12.11.2010
Perjantai 12.11.2010 klo 10.00 - 14.00 Scandic Vierumäki Urheiluopistontie 400, 19120 Vierumäki
9.30 Ilmoittautuminen, kahvitarjoilu
10.00 Tilaisuuden avaus, seminaarin tavoitteet
10.15 Viljatoimijoiden puheenvuorot á 15 min:
Viljelijän arki ja miten siitä saisi paremman
Maanviljelijä Hannu Nissi, Urjala
Leiväntekijän valitut sanat
Leipuri Teppo Ylä-Hemmilä, Viipurilainen Kotileipomo
› ESITYS
Suurtalousnäkökulma kotimaisen ja paikallisen viljan käytettävyydestä
Toimitusjohtaja Tuulia Pelli, Lahden Ateria
› ESITYS
Vähittäiskaupan leipävalikoiman reunaehdot
Kenttäpäällikkö Lari Rusila, Osuuskauppa Hämeenmaa
› ESITYS
11.45 Kahvibuffet lähiruuasta
Esittelijänä keittiöpäällikkö Jouko Pekkola, Vierumäki Bakery
12.40 Kuluttajanäkökulma: Jos vaikka haluunkin niin en pysty, prkl!
Toimittaja Mari Koistinen
12.50 "Polttavatko ne Jumalan viljaa!" - kansalaisten kommentteja
Projektisuunnittelija Taina Suontama, Lahden ammattikorkeakoulu Innovaatiokeskus
› ESITYS
13.15 Tutkija viljaketjun tulevaisuutta luomassa
Yhteyspäällikkö Jari Hautamäki, Lahden ammattikorkeakoulu Innovaatiokeskus
› ESITYS
13.45 Tilaisuuden päätös
Tilaisuuden juontaa ja moderoi toimittaja Mari Koistinen (www.marikoistinen.fi).