Opiskelijan tarina
Hotelli- ja ravintola-ala sopii monille
”Kun mietin omia opiskelukavereitani, voin todeta, että meitä on todella monenlaisia ihmisiä.Se kertoo mielestäni olennaisimman hotelli- ja ravintola-alasta: ala on monipuolinen. Opinnoissa voi suuntautua joko majoitus- tai ravintolatoimintaan. Alalla tarvitaan asiakaspalvelutaitoa ja pitkäjänteisyyttä.
Aloitin opiskelut syksyllä 2007. Ennen sitä selasin hakuvaihtoehtoja läpi, ja hotelli- ja ravintola-ala
kuulosti mielenkiintoiselta. Tutkin asiaa syvemmin ja päätin hakea alalle. Käytännössä opiskeluun kuuluu majoitus- ja ravintolapalveluiden opintoja, ja opimme myös johtamistaitoja. Meillä on myös kieli- ja kulttuuriopintoja, taloushallintoa, markkinointia ja paljon muuta.
Käytännön opinnot ovat jääneet parhaiten mieleen, ja olen oppinut niistä paljon. Meillä on ollut työvuoroja koulun keittiössä, salin puolella Kongressikeskus Fellmannissa ja tarjoiluvuoroja kongressi- ja konserttikeskus Sibeliustalossa. Uskon, että jos saan eteeni reseptin, minulta onnistuu nykyisin melkein mikä vain ruoka.
Työharjoittelussa olen ehtinyt olla kuukauden ajan Urku Hotellissa Kangasalla. Olin siellä yleismies Jantusena: hoidin tarjoilua, kattamista, siivousta,tein jopa joskus alkusalaatteja keittiössä ja olin avustamassa baarissa. Tänä vuonna olen menossa Lappiin Leville kuukauden työharjoitteluun.
Erityisen ylpeä olen 30 metrin koulumatkastani. Keskustasta ei ole pitkä matka metsäänkään, jossa harrastan maastopyöräilyä, valokuvausta ja geokätköilyä. Se on nykyaikaista aarteenmetsästystä, jossa luontoon ja kaupunkien keskustoihinkin on piilotettu kätköjä. Olen löytänyt noin 300 kätköä. Sitä kautta tutustuu kaupunkeihin ja luontoon ihan eri tavalla. Lahdessa kätköjä on jo kymmenen kilometrin säteellä satoja. Nykäsen Matin sanoin Lahti
on mesta paikka!”
Joonas on tuleva restonomi (AMK), joka opiskelee hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelmassa
Lahden ammattikorkeakoulun Matkailun laitoksella. Opinnot kestävät 3,5 vuotta. Matkailun
laitoksella voi opiskella myös matkailua. Suuntautumisvaihtoehdot ovat tapahtuma- ja kokousmatkailu,
elämysmatkailu ja liikuntamatkailu. Lue lisää www.lamk.fi/matkailu.